兴宁人在过年时有丰富的传统食物和饮食习惯。以下是一些主要的过年食物：

团年饭：除夕之夜，家人会聚集在一起共享团年饭，通常包括各种肉类（如鸡肉、鱼肉）、蔬菜和其他食材制成的菜肴。此外，还会准备年糕、米馃等主食，以及煎堆、甜粄等甜点1。

祭祀用品：在春节期间，家家户户会准备三牲（鸡、鱼、肉）用于敬奉祖先和神灵12。

特色小吃：兴宁有许多特色的传统小吃，如酿粄、煎堆、鸡颈粄和黄粄等。这些小吃不仅味美可口，而且寓意吉祥，如酿粄象征着团团圆圆，煎堆则希望来年有个好收成3。