吃蔬菜水果及富含蛋白质的食物比较健康有营养。

因为蔬菜水果富含多种维生素、矿物质和纤维素等对人体有益的成分，而蛋白质是人体的重要营养素，可以帮助修复身体组织和细胞，增强身体免疫力。

所以，晚餐应以蔬菜水果为主，同时加入一些富含蛋白质的食物，如鱼肉、豆腐、鸡蛋等，以保证健康且有营养的饮食。

延伸内容是要避免过多的油腻、高热量食物，建议适量控制烹调油和盐的使用。

同时，晚餐早些时间吃完，有利于身体及消化系统的健康。