福鼎白牡丹茶饼是白茶的一种，以下是冲泡方法：

1.准备工具：克秤、盖碗、茶刀等。

2.撬茶称重：将茶饼撬成薄片状，用克秤称重。

3.选择盖碗：选择大小适中的盖碗。

4.温杯清洁：用沸水冲泡盖碗，进行清洁和温杯。

5.沸水冲泡：将薄片状的茶叶放入盖碗，用沸水冲泡。

6.快速均匀打圈注水。

7.出汤开口：出汤开口要适中。

8.瀑布状快速倒出茶汤。

9.沥干底部茶水。

10.泡淡后再适当坐杯。

你可以根据个人口味和喜好调整冲泡时间和茶叶用量，以达到最佳的口感。