如果荔枝不开花长出了嫩叶，首先要检查其生长环境和养护方式。荔枝需要充足的阳光和适宜的温度、湿度，同时需要定期施肥和浇水，保证土壤的养分和水分充足。

如果生长环境和养护方式没有问题，可以考虑使用促花剂或者人工授粉来刺激荔枝开花结果。此外，可以在嫩叶生长期间适当剪去多余的嫩枝，增加养分的分配量，促进花芽的发育。需要注意的是，荔枝开花和结果是一个相对较长的过程，需要耐心等待。