主要区别在于质地和使用场景：

理然发泥：质地轻盈，适合细软发质的人群使用。提供持久的定型效果，同时保持头发的自然感。能有效控制头发的毛躁和静电，使头发更加柔顺和顺滑。适用于日常造型和打理。

即山川发泥：质地较为浓稠，适合粗硬发质的人群使用。拥有强力的定型效果，有助于塑造各种复杂发型。可以增加头发的质感和光泽，使发型更加立体和有型。更适用于需要强力定型的特殊场合。

此外，理然的另一款产品“理然黑瓶”是一款发胶，其定型能力强，能保持一整天不变形，但可能会使头发感觉干燥，影响自然度。它带有淡淡的香味，日常使用足够，性价比较高。