将葛根晾晒至干燥，去除杂质、长根和根须，然后剁碎成小块，使用研磨机或磨盘将其磨成粉末。

为了保证粉末质量，可以筛选出粉末中的大颗粒物，然后再放入研磨机中再次磨细。最后，将粉末保存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光曝晒和潮湿。干葛根粉可以作为食品添加剂为饮品、糕点、汤料等加入，也可以作为中药使用。在加工过程中要注意卫生和安全，以确保粉末的质量和食用安全。