在选择家用牛排锤时，可以考虑以下几个方面：锤头材质、手柄材质、重量和手感。

锤头材质一般推荐不锈钢或者铸铁，这两种材质坚固耐用、易于清洁。手柄材质最好选择木质或者塑料，这样握持起来不容易滑手，保持稳定。重量最好不超过500克，否则使用起来会不太方便。

手感方面，最好选购时亲自试用，看看手感是否舒适，使用起来是否顺手。总体来说，选择牛排锤时要考虑实用性、便捷性和经济性三方面，选择适合自己的产品就是最好的。