福州闽北菜是福建省的独特民间美食，它集合了福建地道食材的精华，鲜香可口，回味无穷。对于最好吃的店家，可以推荐福州洛阳洼润园的闽北食府。在这家餐厅，你可以尝到最正宗的闽北菜，特别是自制的赤岗河野生鱼是必点菜品。此外，在这里服务态度也很好，价格也合理。总之，如果想尝最正宗的福州闽北菜，不妨来闽北食府一试。