要开设一家咖啡摊，需要准备以下物品：咖啡机、磨豆机、咖啡豆、糖、奶精、杯子、搅拌棒、纸巾、咖啡杯套、咖啡勺、收银机、POS系统、咖啡糖浆、调味品、咖啡过滤纸、清洁用品、咖啡磨豆器、咖啡壶、水壶、咖啡杯架、咖啡桌椅、装饰品、咖啡菜单、员工制服、咖啡烘焙设备、咖啡豆储存容器、咖啡杯架、咖啡机清洁工具、咖啡机维修工具、咖啡机备用零件、咖啡豆供应商联系方式、员工培训计划、营业执照、卫生许可证、商业保险、市场调研、营销策略、财务预算、供应链管理、客户服务计划等。