上证指数定盘量是指某一特定时段的买卖双方在股票交易中形成的成交量，通常以“手”为单位表示。要查看上证指数定盘量，需要从以下几个方面进行分析：

1. 时间段：首先需要确定查看的时间段，比如日定盘量、周定盘量、月定盘量等，以便了解不同时间周期下的交易活跃度和市场走势。

2. 成交量：成交量是反映市场活跃度和趋势的重要指标。通过比较不同时间段的成交量，可以了解市场交易量的变化和市场参与者的行为。

3. 成交价：成交价是反映股票价格的直接指标。通过分析不同时间段的成交价，可以了解股票价格的波动情况和趋势。

4. 买卖盘口：买卖盘口是反映市场买卖力量的指标。通过分析买卖盘口的情况，可以了解市场上的多空力量对比和未来走势的预期。

5. 历史走势：将上证指数定盘量与历史走势进行比较，可以了解当前市场的相对位置和未来可能的走势。

需要注意的是，上证指数定盘量只是一种辅助分析工具，不能单独用于股票交易的决策。在进行股票交易时，还需要综合考虑其他因素，如公司基本面、行业动态、宏观经济等。同时，也要注意风险控制和资金管理，避免盲目跟风和过度交易带来的风险。