竹夹子生霉的原因是因为潮湿环境中的细菌和真菌会附着在竹夹子表面上并繁殖生长，从而形成霉菌。竹夹子在使用过程中与湿度较高的空气接触，且常被用于食品的夹取，容易滋生细菌和霉菌。为了避免竹夹子生霉，我们可以采用以下方法：及时晾晒并保持竹夹子干燥；定期清洗竹夹子并用高温消毒；存放时避免受潮；使用后及时清洗并晾干。