汗手是可以盘玉的，但需要注意一些事项，因为汗液中含有水分和盐分，可能会对玉石造成一定的损害，所以盘玉时要保持手部清洁，避免汗液直接接触玉石，可以戴手套或用软布盘玉，将汗液造成的伤害降到最低。同时，盘玉需要耐心和恒心，不能操之过急，否则容易对玉石造成损害。