可以

用料

前臀尖500g

梅干菜60g

鸡蛋3个

辅料

葱段适量

姜片适量

配料

炖肉料1包

料酒适量

盐适量

糖适量

老抽适量

1.准备好本次的全部食材：前臀尖、梅干菜、鸡蛋、葱姜

2.前臀尖清水洗清，切成小块

3.鸡蛋煮至8成熟后拿出

4.鸡蛋剥皮，用刀均匀切上几下

5.锅中放少油，5成热时下肉，不断翻炒至肉面变

6.待全部肉面变色后，加入热水，至水沸大火转至小火

7.转小火同时加入：炖肉料、鸡蛋、葱段、姜片、料酒、老抽、盐糖。小火盖盖子炖1个半小时直至肉熟

8.梅干菜用清水清洗2-3次，去除老梗

9.1个半小时后，加入梅干菜，小火转至大火，不盖锅盖，大火收汤即可起锅。