配料：

小竹笋 若干、牛腩块 适量、蒜 适量、精盐 适量、酱油 适量

烹饪步骤：

1.牛腩块放入锅里煮10-15分钟

2.裙去皮，飞水，切丁

3.取出来切片

4.笋热油倒入翻炒

5.加入牛腩和大蒜翻炒

6.加入盐和酱油调味翻炒

7.加入适量清水焖一会

8.焖至水干，牛腩软烂就可以起锅了