吉林省白天温度高，光照充足，晚上温度低，昼夜温差大，糖分流失少，易于优质水稻品种的形成，产出的大米口感软硬适口。

另外，吉林的土地是黑土地，有机质含量高，能为稻米提供了充足的营养物质，而且吉林大米遵循绿色种植理念，杜绝使用化肥、农药，保证产出的大米无污染、营养高、品质好。