创始人：李品熹，湖北人。

探鱼创始人是李品熹，她在武汉念研究生的时候，最爱到小巷里吃烤鱼。她爱烤鱼的浓味，也爱和朋友分享那份热络。回忆起十年前，她笑眯了双眼，说当时好像已经有一颗种子，种在了心里面。后来，烤鱼可不止是她心中的种子，更是经过理性分析后的选择。这个品类具备草根性，拥有广泛的受众基础，味道也不错，而存在的问题，是环境、卫生和健康。经过对烤鱼优势、劣势的判断，李品熹认为这个品类有很大的发挥和上升空间，也相信它可以被做得更好玩、更有趣，而且能够塑造成为品牌。