500w电烧水如果是在低海拔地区，烧开水的温度是100度。

其实水的沸点是随着海拔高度的升高，烧水的沸点是不断的降低的。

例如西藏的海拔高度在4000多米，烧开水的温度大约也就80多度，也就是说烧开水的温度是由大气压决定的，海拔越高，大气压越低，所以开水的温般就越低