年糕可以裹上一层塑料膜放进冰箱保存，这样可以防止年糕变硬。年糕暴露在空气当中容易风干，风干后的年糕会变得非常坚硬，可以放在温热的油锅里面煎软。煎好的年糕可以搭配着番茄酱、沙拉酱或者辣椒面一起食用。