卤料中透明的材料可能是冰糖或者盐。

冰糖是卤料中常用的调味料之一，它可以增加卤菜的甜味和色泽，使卤菜更加诱人。冰糖在高温下会融化成透明的液态，因此在卤料中可能会看到透明的冰糖。

盐也是卤料中常用的调味料之一，它可以增加卤菜的咸味，提升口感。盐在卤料中通常是以晶体的形式存在，有时也可能会溶解在卤水中，形成透明的液态。

需要注意的是，不同的卤料配方可能会使用不同的调味料，因此透明的材料还可能是其他的调味料或食材。如果你对卤料中的具体成分有疑问，建议查看卤料的配方或咨询制作者。