1.豆腐干切片，香菇切片。

　　2.油烧热，下豆干翻炒均匀。

　　3.加入蒜，姜炒香，加入辣椒酱翻炒均匀。

　　4.下香菇翻炒，加入青椒和盐，翻炒均匀即可。