在马拉松赛事中，补给食物一般包括水果类、盐类、糖类食物等，比如香蕉、盐巴等。这些食物易于消化和吸收，能快速为运动员提供能量。此外，一些赛事为了提倡环保理念，会采用纸杯进行饮水饮料的提供，严禁整瓶领取以减少不必要的浪费。

另外，一些地区性的马拉松赛事还会提供当地特色的食物作为补给，如海鲜大餐、醋、喉宝、氧气瓶等，这不仅可以补充能量，同时也是一种地方文化的展示。

比赛结束后，运动员的身体会大量消耗各种营养物质，此时也需要进行营养补给。推荐摄入以碳水化合物为主的食物，如馒头、面、米饭等；富含维生素抗氧化的食物，比如香蕉、番茄等。同时应避免高脂肪、高膳食纤维，不易消化的食物，比如炸鸡、韭菜、全麦面包。