喝不了的酸奶可以发面。这样做出的馒头又喧又软，非常好吃。做法是，面粉500。酵母2g。倒入剩下的牛奶。如果不够的话再加些凉水，和成光滑的面团。发酵好后就可以。做成馒头蒸熟了。