药盐和海盐是两种不同的食用盐，它们的区别如下：

1. 来源不同：药盐是从植物或矿物中提取的天然盐，而海盐则是从海水中提取的盐。

2. 成分不同：药盐中含有多种矿物质和微量元素，如镁、钙、钾、锌等，而海盐则主要含有氯化钠。

3. 味道不同：药盐的口感比较柔和，有淡淡的草药味，而海盐则口感相对单一，味道较为咸。

4. 用途不同：药盐通常被用作调味料和药材，具有一定的药用价值，而海盐则主要用于烹饪和食品加工。

需要注意的是，药盐和海盐虽然都是食用盐，但它们的成分和用途不同。药盐含有多种矿物质和微量元素，可以起到一定的保健作用，但其味道相对柔和，不太适合用于烹饪和食品加工。而海盐则主要含有氯化钠，口感相对咸，适合用于烹饪和食品加工。因此，在选择食用盐时，应该根据自己的需求和口味选择适合自己的盐种。