用水煮着吃就挺好，毛豆是钾含量很丰富的食物，每100克毛豆中含钾478毫克。另外，毛豆在生长过程中很少用药，因为它披着一层毛茸茸的“盔甲”，能有效抵御病虫害，所以毛豆一般都是健康的绿色蔬菜，夏天烧烤店里，毛豆还是点餐率最高的食材，煮着吃很不错。