方墩梅花的大小和尺寸主要取决于个人的喜好、种植空间、以及用途。以下是一些关于选择方墩梅花尺寸的建议：

种植空间：如果种植空间有限，建议选择尺寸较小的方墩梅花，这样可以更好地适应环境，也更容易进行管理和维护。如果种植空间较大，可以考虑选择尺寸稍大的方墩梅花，以便更好地展示其形态和美感。

个人喜好：梅花的大小和形态也会影响其观赏效果。有些人喜欢小巧玲珑的梅花，认为它们更加精致可爱；而有些人则喜欢高大挺拔的梅花，认为它们更加气势磅礴。因此，在选择方墩梅花的尺寸时，也要考虑个人的审美偏好。

用途：如果方墩梅花主要用于盆栽观赏，那么尺寸的选择就可以更加灵活。可以根据盆栽的大小和摆放位置来选择合适的梅花尺寸。如果方墩梅花用于园林造景或庭院绿化，那么就需要考虑其与周围环境的协调性，选择适合的尺寸和形态。

综上所述，方墩梅花的尺寸选择并没有固定的标准，主要取决于个人的喜好、种植空间以及用途。在选择时，可以根据自己的实际情况和需求进行综合考虑，选择最适合自己的梅花尺寸。