猪大肠提前卤好，我是自己卤的，有条件的可以买卤好的，都一样。

切成小段，空气炸锅400华氏度20分钟。 中途可以开炸锅检查一下，如果锅底有很多汁水可以拿厨房纸吸一下，把汁水吸干。

20分钟后，撒入烧烤粉或者六婆辣椒粉，孜然粉，再400华氏度炸3-5分钟即可。喜欢吃皮更焦脆的可适当延长时间。

撒芝麻出锅