金子面对试金石的表现是一种谦逊和认可的态度。这是因为金子具有一种特质，即能够通过其特性去鉴别其他物品的真实性，尤其是对于黄金而言，它可以揭示出真实的金子和假金的区别。

因此，当金子遇到试金石时，它意识到自己无法通过这种测试，从而表现出一种自我评价较低的行为，即“甘拜下风”。这个故事告诉我们，每个事物都有其独特的性质和功能，而我们应当认识到并欣赏这些差异，而不是试图模仿或者比肩那些不具备自身特点的事物。