海鲜是非常娇贵的食材，需要特别的保存方式来保持其新鲜度。如果你想从广东开车带回家海鲜，你需要准备一个冰箱或保冷箱，将海鲜放进去冷冻保藏。同时，你还需要准备一些冰块、冰袋、或干冰来使温度保持低，以确保海鲜不会发臭或变质。在长途驾车的过程中，你需要注意保持食材的温度，并避免受到过度颠簸或受压情况，以免影响海鲜的品质。