院墙瓦的颜色应该根据建筑风格和周边环境来选择。比如，一些现代风格的房屋比较适合使用灰色或黑色的瓦，可以营造出简约、高端的氛围。而一些传统风格的房屋则适合使用红色或黄色的瓦，可以体现出古朴、温馨的感觉。此外，还可以考虑周边环境，如使用浅色调的瓦可以让房屋更好地融入自然环境。总之，选用院墙瓦的颜色应该根据整体风格、个人喜好和周边环境来决定。