北大应届生可以通过以下方式在上海落户：

1. 参加上海市人才引进项目。上海市人才引进项目是为吸引高层次人才来沪工作而设立的，北大应届生可以申请这个项目。申请时需要提供学历、学位证书、专业技术职务任职资格证书等材料。

2. 在上海缴纳社保和个税。北大应届生可以在上海找到工作，并与正规人力资源公司签订劳动合同，缴纳社保和个税，通过这个途径也可以实现落户。

3. 在上海市投资开业。如果北大应届生在上海市注册创办企业，可以为这家企业提供有用的服务和支持，也可以通过这种方式实现落户。

以上途径需要满足一定的条件和要求，建议北大应届生在申请前仔细了解相关政策和要求，以免错过机会。