过年养鱼，一般养到元宵节过后比较好，即正月十五以后。这是因为在中国传统文化中，过年和元宵节期间都有很多象征吉祥和团圆的寓意，而养鱼也被视为一种吉祥的象征，能够带来好运和财富。因此，在这个时间段内养鱼更能够符合人们的心理预期和文化传统。

此外，养鱼也需要注意水质和鱼的健康状况，及时更换水和饲料，确保鱼儿的生长和健康。在养鱼的过程中，也可以培养耐心和责任心，让人更加懂得珍惜生命和爱护自然。

总之，过年养鱼不仅是一种传统的文化习俗，也是一种生活乐趣和责任担当。只要用心养护，就能够让鱼儿健康成长，同时也为自己带来好运和喜悦。