07款别克GL8的雨刮调整方法主要包括以下几个步骤：

调整雨刮行程：将钥匙打到ACC打开雨刷器开关至间歇第一挡，当雨刷器运转一下暂停时，将钥匙关闭拔出。

调节感应雨刮的灵敏度：使用拨杆中央的旋钮进行调节。

雨刮器开关操作：开关拨动到“OFF”位置时，雨刮器关闭；1X位置表示雨刮器会刮刷一次。

雨刮片位置的调整：拉起雨刮片轻轻摇晃，待松动后将雨刮片放置在所需要的位置，拧紧螺丝，盖好防尘盖即可。

请注意，以上步骤可能因车型或年份不同而有所差异，建议在调整前参考车辆使用手册或咨询专业人士以确保正确和安全地操作。