可食用的鸭油在很多亚洲超市和食品市场都可以找到。一般来说，这种油是从鸭肉中提取出来的油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素。

在烹饪中，鸭油具有独特的香味和口感，常用于炒菜、煎肉等做法中，能够为菜品增添层次感和口感。

此外，鸭油还被用于制作酱料和调味料，如鸭油酱、鸭油笋等。总之，如果你想在烹饪中增添新的风味，那么可食用的鸭油是一个不错的选择。