安丘蒜的腌法以咸马牙蒜为主要原料，口感鲜美。

安丘蒜的主要原料是咸马牙蒜，通过选取新鲜的咸马牙蒜，配以盐、辣椒、姜、花椒、香叶等诸多材料，腌制出来的蒜头色泽金黄、质地微脆，吃起来口感鲜美够味，深受人们的欢迎和喜爱。

安丘市位于山东省中部地区，是著名的中国蒜都。

安丘咸马牙蒜腌制工艺源远流长，历史悠久，口感独特，已经成为了该地区的一项文化和特色产业，广受国内外消费者的青睐。