芨芨菜，即荠菜，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。为了在冰箱中妥善保存荠菜，可以采取以下两种方法：

冷藏保存法：

挑选荠菜，去除老叶、坏叶和硬枝等不可食用的部分。

将荠菜摊开，稍微晾吹一下，以防止出现潮湿腐烂的情况。

将处理好的荠菜放入保鲜袋中，然后放入冷藏室保存。

请注意，冷藏的荠菜在食用前应再次清洗，以免水分将荠菜泡烂。

冷冻保存法：

同样挑选荠菜，去除所有不好的部分。

将荠菜清洗干净，沥干水分。

烧一锅清水，加入一些食用油，待水烧开后将荠菜放入，焯烫约30秒，待荠菜颜色变深即可捞出。

将焯过的荠菜放入冷水中冷却，然后稍微挤干一些水分。

将荠菜切成碎末，进一步挤干大部分水分，然后分成适合一顿食用的大小。

将处理好的荠菜末装入保鲜袋中，放入冷冻室中冷冻保存。

冷冻保存的荠菜末可以保存1到3个月之久，但请注意，冷冻保存的荠菜口感和营养可能会受到一定影响。

无论选择哪种保存方法，都应注意保持荠菜的卫生和干燥，以延长其保存期限并避免变质。同时，建议根据实际需要适量保存，确保在最佳食用期内享用荠菜的美味。