要熬出美味的菜苔稀饭，首先需要准备好的材料：大米、菜苔、盐、鸡精和清水。

将大米洗净后倒入煮锅中，加入清水，开火煮至米烂开，放入切成细条的菜苔，继续慢火煮至菜苔软烂，再加入1勺盐和适量鸡精，搅拌均匀即可关火，让菜苔稀饭焖10分钟后即可食用。这道菜品既营养又美味，是不错的家常菜。