1/15 猪肉剁成沫

2/15 加入生抽老抽，耗油，顺同一方向搅拌均匀

3/15 加入葱姜沫

4/15 圆白菜切片洒盐剁碎

5/15 攥去水分放入盆里，加一勺油和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀。

6/15 提前和面，面里加入比做其它面食还多的水，用筷子搅拌摔打至柔软细腻的面团。

7/15 盆底抹油，放入面团，盖盖饧两个小时。

8/15 饧好的饼分成几个相同大小的面团，取一块用擀面杖提擀成圆皮

9/15 放上肉馅

10/15 像包包子一样包起来

11/15 轻轻擀成薄饼

12/15 平底锅刷油放入饼胚，再用手把饼轻轻拍得均匀些

13/15 盖盖，小火烙，一面烙至金黄再翻另一面

14/15 两面都烙至金黄即可。

15/15 撕开饼，饼皮薄薄，上下一样薄厚，吃起来很过瘾。