风味蛋白酶是一种用于食品加工中的酶类。虽然它可能会在水中释放出一些气味来吸引鱼，但它本身并不能像钓鱼饵一样直接用于钓鱼。

与此相反，其他物质，如蚯蚓、虫子和人造鱼饵，都可以用于钓鱼。因此，如果您想要去钓鱼，最好选择一些更有效的饵料来获取更好的结果。