买农村无证房只签合同是有效的。根据《民法典》的相关规定，当事人之间订立的关于设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除了法律另有规定或者当事人另有约定外，自合同成立时生效。即使未办理物权登记，也不影响合同的效力123。

需要注意的是，虽然合同本身有效，但房屋物权并不因此转移。这意味着，尽管买卖双方可以依据合同主张权利，但房屋的产权仍然属于原房主，直到完成相关物权登记手续。

此外，合同生效的条件包括：当事人的意思表示真实；当事人具有相应的民事行为能力；合同内容不违反法律法规或公序良俗等4。在实际操作中，为了确保交易的安全和合法性，建议买卖双方在签订合同后，尽快办理相关的物权登记手续。