诸葛亮种菜，通常是指在三国时期，蜀汉丞相诸葛亮为了应对蜀汉的粮食危机，推行的一项农业政策。诸葛亮认为，为了保障国家的粮食安全，必须大力发展农业生产，提高粮食产量。为了实现这个目标，他采取了一系列措施，其中之一就是鼓励农民种植蔬菜。

在那个时代，蔬菜的种植并不像现在这样普遍，人们主要依靠粮食来维持生计。但是，诸葛亮的想法是，通过种植蔬菜，可以增加土地的利用效率，提高农业产值，同时也能改善人们的饮食结构，增强人民的身体健康。诸葛亮的这个政策得到了蜀汉人民的积极响应，推动了农业生产的发展。

因此，“诸葛亮种菜”这个词语，通常用来形容那些为了实现某个目标而采取的具体措施和行动。这个词语也表明了诸葛亮作为一位杰出的政治家和军事家，善于从实际情况出发，采取切实可行的措施来解决问题。