可以，紫薯也是一种天然的食材，而且其富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体有益处。

在烘培方面，紫薯也比较适合用来制作甜点，如蛋糕、曲奇等。因此，如果冠军皮的食谱允许使用紫薯来制作，那么使用紫薯也是可以的，这样还会为冠军皮带来独特的颜色和口感。当然，在制作之前还需要对紫薯进行处理，如削皮、蒸煮等，以保证其食用安全和制作效果。