烤肠机烤肠的重量一般在80-100克之间，而烤肠火山石的重量则往往更小，一般在60-80克之间。这是因为烤肠机烤肠时需要考虑烤肠的形状和大小，同时也要考虑到顾客的口味和食欲。而烤肠火山石则往往更注重于肉质的口感和香味，因此重量往往不会太大。总的来说，烤肠的重量会根据不同的制作方法、口味和需求而有所不同。