材料：

猪肉馅500g、白菜适量、粉丝适量、葱姜蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精适量、香油适量

做法：

1. 猪肉馅放入盆中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉搅拌均匀；

2. 搅拌好的猪肉馅加入适量的淀粉继续搅拌；

3. 锅中烧水，水开后将搅拌好的猪肉馅挤成小丸子下入锅中，中小火煮至丸子全部浮起捞出备用；

4. 锅中再次烧水，加入洗净切段的白菜和泡软的粉丝一起煮；

5. 煮至白菜变软，粉丝熟透后加入煮好的丸子，再加入盐、鸡精调味；

6. 最后淋上一点香油即可。

提示：肉馅中加淀粉可以使丸子更加鲜嫩；煮丸子时要用中小火，以免煮烂；最后淋上的香油可以增加香味。