在杏花酒厂购买散装酒需要先到酒厂门口的售货区购买一次性酒瓶或自带空瓶，然后到酒厂内的散装酒销售区选购自己喜欢的酒品并告知数量，工作人员会根据数量为顾客倒入瓶中，再将瓶子封好并计算价格。

购买完成后，可在酒厂内饮用，或者带回家享用。注意，散装酒不提供瓶子的顾客需要自带瓶子。