经过调查比较，荆州东服务区比潜江服务区大。荆州东服务区占地面积较大，设备设施齐全，提供的服务种类也更加丰富，包括餐饮、商店、加油站、休息区等等；而潜江服务区相对较小，服务种类也不如荆州东服务区齐全。因此，如果需要在高速公路上休息或享受各种服务，荆州东服务区可能更适合。