编写带有摊字的山歌需要注意节奏和曲调。首先，摊字代表着一个长音，所以在编歌时需要在合适的时间点加入摊字，使得歌曲更加富有层次感和节奏感。

其次，山歌通常以民间语言和民间乐器为伴奏，可以在编曲时加入适当的背景音效和鼓点，营造出一种地域感和文化氛围。

最后，歌词也必须贴切地反映出山区生活的特点和人们的情感状态，让听者从中感受到浓郁的乡土气息和情感共鸣。综上所述，编写带有摊字的山歌需要融合节奏、乐器、歌词和文化元素，通过完美的组合打造出一首别具特色的山歌。