如果猫咪摄入过多的碳水化合物，可能会导致一些健康问题。猫咪的主要食物应该是蛋白质和脂肪，而碳水化合物对它们的营养需求相对较低。

过多的碳水化合物摄入可能导致以下问题：

1. 肥胖：碳水化合物是猫咪获得能量的主要来源，摄入过多可能导致能量摄入超过消耗，导致体重增加。

2. 高血糖：猫咪的身体并不适应大量的碳水化合物摄入，过多的碳水化合物可能导致血糖升高，增加患上糖尿病的风险。

3. 营养不平衡：过多的碳水化合物摄入可能导致猫咪在其他重要营养素上的摄入不足，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

为了保持猫咪的健康，应该给予其均衡的饮食，注意控制碳水化合物的摄入量，并确保提供适量的蛋白质和脂肪。如果有任何健康问题或疑虑，最好咨询兽医的建议。