1 虾仁有很多种，如基围虾、对虾、明虾、青虾等等，它们的区别主要在于体型、口感、产地等方面。

2 基围虾体型较小，口感鲜美，产地以太平洋为主；对虾体型较大，口感鲜美，产地以印度洋为主；明虾体型中等，口感鲜美，产地以大西洋为主；青虾体型较大，口感鲜美，产地以南极洲为主。

3 此外，虾仁还可以根据加工方式不同分为生虾、熟虾、半熟虾等多种不同类型，每种类型也有其特点。