1.冰箱保存法

　　将芹芽放入料袋中，挤出空气，尽量将芹芽密封。然后放入冰箱冷冻室保存，最好不要超过。取出时，先将芹芽放在室温下解冻，再用清水洗净即可食用。

2.水浸泡法

　　将芹芽放入清水中，浸泡5分钟后，再加入适量的，浸泡10分钟左右。然后将芹芽取出，用清水冲洗干净，晾干后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以保持芹芽的新鲜度和口感，保存时间般在左右。

　　3.晾法

　　将芹芽摊开晾，干后放入密封袋中保存。这种方法保存时间较长，但需要注防和防虫。