1、备好的紫甘蓝一个。

2、紫甘蓝的叶子一片片剥下来，如果有老的，烂的叶子就去掉。

3、把紫甘蓝叶放入装了水的盆中，并加一点食盐泡15分钟。

4、取出泡好的紫甘蓝叶子，切成丝。

5、可以再沥干一下，紫甘蓝就清洗完毕了。